ウインナーコーヒーの作り方

ふんわりとしたホイップクリームをたっぷり入れて

贅沢な気分にさせてくれるコーヒー。

オーストリアの首都ウイーンから名づけられたコーヒーで

日本独特の呼び方になっています。

正式には「アインシュペンナー」と言うそうです。

意味は「一頭立ての馬車」

昔、客を待つ御者がよく飲んでいた飲み物といわれています。

材料

・深煎りの豆で濃い目に淹れたコーヒー　　　　　120ｃｃ

・泡立てた生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　30ｇ

・グラニュー糖またはコーヒーシュガー　　　　　　　　5ｇ

作り方

①生クリームを砂糖を入れずに泡立てます。

②やや深煎りの豆で濃いめにコーヒーを淹れます。

③温めたカップにグラニュー糖またはコーヒーシュガーを

お好みの量を入れ、コーヒーを注ぎます。

④泡立てたホイップクリームをコーヒーに浮かべます。

かき混ぜずにそのままお楽しみください。

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